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海洋記―C.W.ニコルの世界 (C.W.ニコルの世界)
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| ジャンル: | 本
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| セールスランク: | 689685 位
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| 発送可能時期: | ご確認下さい
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| 参考価格: | ￥ 3,150 (税込)
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食事とは生命をいただくこと
ニコル氏の本の中でくじらについて分かりやすく書かれた本です。
私自身は幼少のころ、よく鯨を食べた。
私の父にいたっては、肉といえば鯨だった。
いまや日本の食文化から鯨は消えようとしています。
それが良いか、悪いかということもありますが、
その前に”鯨に関して知ること”が必要だと思います。人類は、生き物を殺して、それを食して生活しています。
命をいただくかぎりは、何一つのこさず
すべて利用していく日本の捕鯨の姿は、
生き物に対する畏敬の念の表れだと思います。
河出書房新社
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